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*La alegrÃa más grande es la inesperada. Sófocles
*La virtud es una especie de salud, de belleza y de buenas costumbres del alma. Platón
*Piensa, cree, sueña y atrévete. Walt Disney
*Mira dos veces para ver lo justo. No mires más que una vez para ver lo bello. Henry F. Amiel
*Hay un secreto para vivir con la persona amada: no pretender modificarla. Jacques Chardonne
*La persona que no tiene un corazón caritativo padece del peor de los males cardiacos. Bob Hope
*La lectura es a la mente lo que el ejercicio al cuerpo. Joseph Addison
*La mejor medicina es un ánimo gozoso. Salomón
*La belleza perece en la vida pero es inmortal en
*Haz de tu vida un sueño, y de tu sueño una realidad. Antoine De Saint-exupéry
Pasta combinada con salchicha y pimiento
2012-04-09
Ingredientes:
2 Cdas aceite de oliva
250 grs salchicha de pavo, rebanadas
1 pza de cebolla, rebanadas delgadas
1 pza pimiento rojo, sin semillas y rebanados finamente
1 pza pimiento verde, sin semillas y rebanados finamente
1 dte de ajo, picado
1 cda de albahaca fresca
30 gr de aceitunas negras, deshuesadas
1 cda vinagre balsámico
¼ cdta de sal
¼ cdta pimienta negra
250 gr pasta fusilli
20 grs queso parmesano rallado
Procedimiento:
1. Caliente el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio- alto. Añada las salchichas y la cebolla. SofrÃa hasta acitronar la cebolla. Añada el pimiento, el ajo y la albahaca. SofrÃa hasta que el pimiento este muy suave, 10 minutos. Retire del calor. Integre las aceitunas, el vinagre, la sal y la pimienta.
2. Cueza la pasta en una cacerola con agua hirviendo ligeramente salada, hasta que este al dente. Escurra; aparte ¼ de taza del agua de cocción. Integre la pasta con la salsa de verduras y el agua que aparto. SÃrvala con queso parmesano.
2 Cdas aceite de oliva
250 grs salchicha de pavo, rebanadas
1 pza de cebolla, rebanadas delgadas
1 pza pimiento rojo, sin semillas y rebanados finamente
1 pza pimiento verde, sin semillas y rebanados finamente
1 dte de ajo, picado
1 cda de albahaca fresca
30 gr de aceitunas negras, deshuesadas
1 cda vinagre balsámico
¼ cdta de sal
¼ cdta pimienta negra
250 gr pasta fusilli
20 grs queso parmesano rallado
Procedimiento:
1. Caliente el aceite en un sartén antiadherente a fuego medio- alto. Añada las salchichas y la cebolla. SofrÃa hasta acitronar la cebolla. Añada el pimiento, el ajo y la albahaca. SofrÃa hasta que el pimiento este muy suave, 10 minutos. Retire del calor. Integre las aceitunas, el vinagre, la sal y la pimienta.
2. Cueza la pasta en una cacerola con agua hirviendo ligeramente salada, hasta que este al dente. Escurra; aparte ¼ de taza del agua de cocción. Integre la pasta con la salsa de verduras y el agua que aparto. SÃrvala con queso parmesano.
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